今回は久々のオイルサーディン缶ネタです。一昨日にたまたまドンキホーテ五日市街道小金井公園店で見つけた一品に心打たれました!! 実は戸棚にレビュー用のオイルサーディン缶が6種類ほどあるのですが、今回のが良さげな雰囲気なので、レビュー待ち行列をすっ飛ばして先にご試食しちゃいました。
3品とも同じメーカーですがフレーバーが違います。きちんとした印刷のパッケージに入っているにも関わらず1個99円という安さです。箱がヨレヨレなので荷崩れ特価品かもしれません。製造元はスペインのPescarmar社、輸入元は株式会社アシストバルールです。では商品のご案内をどうぞ。
...と、その前に、過去のオイルサーディン缶レビュー記事です。オイルサーディン好きの方、宜しければついでにお読みください。あと画面左のlabelsにも「オイルサーディン」を追加しました。
■ 安めのオイルサーディン缶4品食べ比べ
■ 続オイルサーディン缶3品食べ比べ
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
【1】PESCAMAR オイルサーディン レギュラータイプ
製造国：スペイン
購入店：ドンキホーテ五日市街道小金井公園店
価格：99円
内容物重量：75g
けっこう丁寧なパッケージで高品質っぽい雰囲気です。裏面に「魚好きのスペインの人々にとって...」と能書きが書いてあって楽しいですね。ひまわり油を使ったプレーンのオイルサーディンでして、さらっとした感じの触感で変な香味はありません。鰯の身はやや大きめで、身崩れなくもっちりしています。
他の100円品オイルサーディンとは一線を画す（笑）品質ですね。これは買いです!!
【2】PESCAMAR オイルサーディン ビネガーソース
製造国：スペイン
価格：99円
内容物重量：81g
これも同様にひまわり油を使っていますが、さらにビネガー（酢：何酢かは不明）と胡椒・香辛料にて風味付けをしたものです。酢といっても、ほとんど酸味が無く、鰯くささが抜けてさわやかな感じの風味になっています。鰯の身は中程度の大きさで5尾入っていました。ご覧の様に皮剥げなく丁寧に作作られていますね。
パッケージの能書きに「発泡性のお酒のお供に」と書いてあります。へー、たしかに合いそうな気がしますね～。
【3】PESCAMAR オイルサーディン トマトソース
製造国：スペイン
価格：99円
内容物重量：75g
こちらはひまわり油とトマトソースに漬け込んだ一品です。欧州のトマトソースっぽく、濃厚で酸味が少ないので、見た目ほどのトマト風味ではありません。鰯の身はレギュラータイプと同じく大きめでモッチリしたのが4尾入っていました。控えめな味付けなので、このまま塩を振っても美味しく頂けそうな感じです。
パッケージにも書いてあるのですが、すこし甘みを加えてパスタソースにしても良さそうですね。このシリーズはどれもイイな～...
では3品を並べてみましょう。とはいっても同じシリーズなので外観では見分けつきません。あー美味しそうですね!! さっそく料理してみましょうか。
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
【缶のままオイル煮（塩・青ねぎ風味）】
オイルサーディンの良し悪しはこの料理で実力を確かめられます（←素人が偉そう）。レギュラータイプを使って試してみましょう。
【材料】
■オイルサーディン缶 1缶
■ハーブソルト 少々(3～4摘み)
■細ねぎ 少々
【作り方】
(1) オイルサーディン缶を開けて、そのまま中弱火にかけます。
(2) オイルが煮立ってきたらハーブソルトを振って、弱火にして1分くらい加熱します。
(3) 火から下ろして（熱いので気をつけて!!）ねぎを乗せたら、缶のまま頂きましょう!!
うーん予想通りの美味しさです。焼酎の水割りと一緒に頂きましたが、何とでも合いますコレ。これがコンスタントに100円で買えるなら幸せだなー...
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
【オイルサーディン+ありものディップ】
これは料理ってモンではありませんが、ビネガー風味のオイルサーディンには酸味のあるディップを直につけて楽しんでみましょう。
【材料】
■オイルサーディン（ビネガーソース）缶 1缶
■マヨネーズ、マスタードソース
■塩コショウ
【作り方】
それっぽい皿に並べます→終（笑）
ウマイ!! マスタードソースやマヨネーズが結構合いますね。組み合わせても美味しくて楽しいです。ビネガーの効果で魚の臭みが抜けているので、塩のみで食べてもカナリいけます。ビネガー風味のオイルはもったいないけど捨てました。
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
【シンプルトマトソースパスタ オイルサーディン風味】
トマトソース風味の品はパッケージに書いてあるようにパスタにしてみました。でもあんまり凝ってもしょうがないので適度にシンプルに。
【材料】
■オイルサーディン（トマトソース）缶 1缶
■ショートパスタ（フリッジ） 100～150g
■キャベツ葉 大1枚
■にんにく 1欠
■オリーブオイル 少々
■塩 少々
■タバスコ... お好みで!!
【作り方】
(1) フライパンに、刻みにんにく、オリーブオイル、オイルサーディン缶のトマトソースを開けて、中弱火でにんにくに火が通るまで炒めます。（油がはねるので蓋の用意を!!）
(2) パスタを茹でます。茹で上がり2分前に親指大にもぎったキャベツを加えてください。
(4) 器に盛ってオイルサーデンを乗せた後、缶の隅に残ったトマトソースをさらっと掛けて完成です。お好みでタバスコ振っていただきましょう。
やっぱりパスタに合いますね～。柔らかくて甘い春キャベツにちょうど良いかもしれません。鰯の身を少しづつ崩しながらパスタと和えて頂きましょう。
--- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
以上、Pescarmar社のオイルサーデン食べ比べでした。記事中なんども書きましたが、100円でこの品質は今までのオイルサーディンの中でパフォーマンス最高です。良い製品を見つけてしまいましたよ。この後、買い貯めに走りたいと思います。スタコラサッサ～
この情報が参考になった方、よろしければ下記バナーをポチっとお願いします。
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿